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  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训带你了解蛋糕的种类大全

    蛋糕深受广大朋友的喜欢,尤其是在一些节日或者有重要纪念意义的日子里,很多人都会买上一份蛋糕,比如生日,比如过寿等等,那么你知道蛋糕的种类有哪些吗?今天合肥蛋糕培训小编和大家一起学习下蛋糕的种类:  蛋糕有哪些种类,因材料和做法的选择,一般分
    发布时间:2018-12-22   点击次数:14

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:制作蛋糕的原料

    制作蛋糕的过程是一个非常繁琐的过程,有很多的流程和原料,那么今天合肥蛋糕培训小编和大家一起交流下制作合肥蛋糕培训的原料1、面粉:作用,面粉的面筋构成蛋糕的骨架,淀粉起到填充作用,是主要成分之一。2、鸡蛋:作用(1)粘结、凝固作用。(2)膨发
    发布时间:2018-12-22   点击次数:29

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训浅谈应该如何选择糖

    甜点、甜点,甜点的主心骨还在于一个甜字上呀,蛋糕要想好吃,关键还在于糖的运用,可你对于蛋糕中的糖有了解吗?今天合肥蛋糕培训就来带大家一起了解下。通常用于蛋糕制作的糖是白砂糖,另也有用少量的蛋糕会用到糖粉或糖浆,在蛋糕制作中,糖是
    发布时间:2018-12-22   点击次数:24

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训分析蛋糕油在制作中有哪些作用

    传统的蛋糕制作工艺是无法保证蛋糕质的量,蛋糕内部气孔分布不均匀、气孔壁厚,组织不细腻,口感粗糙,保鲜期短,易干硬。  而我国是在80年代末期开始进口蛋糕油,在90年代初国内逐步形成产业化,并很快在全国烘焙业内得到了推广应用。在蛋糕中蛋糕油作
    发布时间:2018-12-22   点击次数:21

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训报名时需要注意的几点

    现如今,糕点已经成为21世纪的热门工作,糕点师是很受人敬重的“美食艺术大师”。糕点的火爆源于很多“80、90、00后”对糕点的喜爱。所以很多朋友都想学习糕点培训,尤其是蛋糕培训,学习合肥蛋糕培训就需要报一个正规的蛋糕培训班。  通过调查发现
    发布时间:2018-12-22   点击次数:17

  • [公司新闻] 如何选择一家合肥蛋糕培训学校呢?

    随着人们生活水平的提高以及对美食的要求,可以说蛋糕西点成为了人们不可缺少的食品,几乎每家都会经常的购买一些糕点进行品尝,过生日也会购买生日蛋糕进行庆祝,所以近几年蛋糕西点行业非常火爆,很多朋友都想通过参加一些培训学校进行正规的糕点蛋糕培训,
    发布时间:2018-12-22   点击次数:15

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训告诉你如何看有层次的慕斯蛋糕

    如果有人问在制作蛋糕时哪种手法最火爆,那么我一定会告诉你是“淋面”。镜面、豹纹、星空……作为完美的代名词,处女座的福音,淋面技法,在任何时候都是让人无法割舍的存在,但是因为淋面的火爆,所以每天打开朋友圈时,总是会被铺天盖地的淋面蛋糕刷屏,虽
    发布时间:2018-11-20   点击次数:26

  • [行业新闻] 马卡龙这么甜,这么贵,那是你吃法不对!

    马卡龙这么甜,这么贵,那是你吃法不对!马卡龙马卡龙,又被称为“少女的酥胸“,光听名字,就已经让人浮想联翩了。这款最具法国式浪漫色彩的甜点,外皮光滑,泛着细腻的光泽,稍显轻脆,围着一圈优美的蕾丝花边,仿似踮起脚尖的芭蕾舞少女,亭亭玉立。小小的
    发布时间:2018-11-20   点击次数:32

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:蛋糕的百科知识,看完秒变科普达人

    奶油蛋糕creamcake奶油蛋糕属于一个大类,很多我们熟悉的蛋糕都是奶油蛋糕的一种。它一般是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,营养丰富,为了保证口感和新鲜,需要及时的去享用。常见的戚风蛋糕,海绵蛋糕等等外层涂抹上奶油加以裱花便是我们
    发布时间:2018-11-20   点击次数:36

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