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    新闻

  • [公司新闻] 合肥面包培训浅谈你必须知道的七大指南

    甜品能够刺激人分泌多巴胺从而让大脑产生愉悦的感觉让人心情大好更有人喜欢自制烘焙从中获取满足和成就感越来越多的烘焙爱好者看准了目前的市场动向把自己的热爱转化成事业开一家甜品烘焙店对于开店新手来说前期投入较大、门槛较高技
    发布时间:2018-02-06   点击次数:20

  • [公司新闻] 合肥面包培训教你如何鉴定面包品质的好坏?

     虽然行话说“一入烘焙深似海”,但是首先来说烘焙入门的门槛还是很低的,因为只要是怀揣着对烘焙美食的热情,乐于学习钻研,耐得住失败和寂寞,那么不出两年就会成为一个会做面包烘焙的师傅了,所以也就导致这行的社会地位一直没有我们想象的那么高。但是我
    发布时间:2018-11-20   点击次数:19

  • [公司新闻] 合肥面包培训常出现的问题以及解决方法

    许多人在平时闲暇时间喜欢自己做蛋糕,一是个人比较喜欢吃,二是可以增长自己的烘焙技能,那么在制作蛋糕的过程中经常会出现一些问题以及如何去解决这些问题呢,今天小编和大家一起交流下:  1、为什么在夏天或冬天都会出现蛋糕面糊搅打不起?  原因:因
    发布时间:2018-12-22   点击次数:18

  • [公司新闻] 合肥面包培训教您面包老化如何控制

    合肥面包培训帮您了解面包老化,有利于烘焙业者对于面包的配方、组成、加工过程及包装做更好的改进。面包是一种营养丰富、老少皆宜的方便食品,但是在贮存过程中,随着面包品质的下降,容易发生老化现
    发布时间:2019-03-27   点击次数:8

  • [公司新闻] 合肥面包培训分享粥和面包的美味搭配

    对于很多人来说,早餐不能没有粥,什么三明治、汉堡,统统靠边站,粥+面包才是接地气的选择,也是最暖胃的那一口。下面合肥面包培训列举了几种美味的搭配:白粥+迷你豆沙面包;迷你豆沙面包采用“清水豆沙”工艺制作,豆味香浓,口感细腻,是对清淡白粥在口
    发布时间:2019-04-13   点击次数:14

  • [公司新闻] 合肥面包培训:简单美味的香芋红豆派DIY

    美味的香芋派一直是必点的一款小甜品,那么?今天合肥面包培训来讲解制作香芋派怎么样,一款怎么都吃不腻的香芋派,而且比起外面的香芋派,这款香芋派更加的有营养哦。丝毫不会感觉到油腻呢,大家有兴趣来制作吗?香芋红豆派准备材料:香芋、红豆、飞饼、鸡蛋
    发布时间:2019-04-22   点击次数:5

  • [公司新闻] 合肥面包培训:香甜紫薯面包,非常适合上班族的早餐

    小编最喜欢紫薯了,所以小编很喜欢紫薯做的烘焙食品,紫薯的功效是非常强大的,而且味道也是非常棒的。特别是上班族,合肥面包培训小编强烈推荐哦,因为紫薯里含有的的花青素,是非常好的抗氧化物质,所以小伙伴们,要不要学习起来啊,这款紫薯面包,香甜柔软
    发布时间:2019-05-08   点击次数:13

  • [公司新闻] 合肥面包培训:脆底蜂蜜小面包,还原童年的味道

    小时候,我在面包店看到一种脆脆的面包,当时我觉得只要是一家糕点店,就好像有这种面包,软面包,还有香脆的蜂蜜底,不禁流口水。让我们和合肥面包培训一起重新体验童年的味道!制作脆底蜂蜜小面包需要准备的食材如下:主要面团:蛋液20g,黄油15g,低
    发布时间:2019-05-23   点击次数:5

  • [公司新闻] 合肥面包培训:香甜奶酪包,一起来分享

    奶酪面包是一种非常美味而又非常特殊的面包,甜而香的奶酪配以芳香的面包,许多人都无法抵挡奶酪面包的诱惑。现在,跟随合肥面包培训学校的面包师,一起制作这种美味的奶酪面包。奶酪面包配料:奶油,奶酪,鸡蛋,黄油,面粉,糖,奶粉。制作香味奶酪面包的步
    发布时间:2019-06-05   点击次数:9

  • [公司新闻] 合肥面包培训教你用烤箱烤制美味的面包

    直接从烤箱烤制面包的气味和味道是生活中最精致的乐趣之一。面包面团可以从头开始制作,也可以从面包店和杂货店购买,让您可以将面包烘烤成新鲜的。下面合肥面包培训给你说说怎么烤出美味的面包。1、预热烤箱。将烤箱设置为面包配方推荐的温度。面包正常烘烤
    发布时间:2019-07-05   点击次数:3

  • [公司新闻] 合肥面包培训:记住这些换算方法,轻松做面包

    烘焙是需要斤斤计较的技艺,只有各类原材料的计量准确,才能做出一个完美的面包。而且在很多烘焙食谱中,你会发现很多计量的方式:一匙、一杯、一磅、一克等等换算法。第一次看到这么多的计量方式,可能有点懵。甚至需要上网查这些计量方式,要怎么换算,大概
    发布时间:2019-07-19   点击次数:10

  • [公司新闻] 合肥面包培训:学习烘焙没你想象的难

    合肥面包培训能学到什么?这是很多想学习西点的朋友所考虑的问题,对于一个喜欢美食的人来说,好吃的面包一定是不拒绝的,甚至会非常的喜欢。但是生活当中喜欢吃面包可是自己却不会做的人比比皆是。那
    发布时间:2019-08-02   点击次数:13

  • [公司新闻] 合肥面包培训精心设计的南瓜咖喱点心

    立秋一定要来作南瓜类的料理对不对!?不管是因为节令(秋天)还是配合节日(万圣节),南瓜就是本月的关键字无误。今天合肥面包培训给大家带来的是南瓜咖喱点心,有没有很期待!?作法超简单,只要把内馅的料炒一炒,放进铺好馄饨皮的烤模、送进烤箱后,就可
    发布时间:2019-08-16   点击次数:6

  • [公司新闻] 合肥面包培训:做西点的常用工具

    如今,随着生活水平的提升,人们对于饮食的要求也越来越高,特别是西点、蛋糕等等,西点的样式也越来越多,如今学习西点制作的人也是很多,但是新手在学习西点制作时,最好要知道常用的工具,合肥面包培训今天跟大家分享做西点常
    发布时间:2019-08-30   点击次数:3

  • [公司新闻] 合肥面包培训:火龙果布丁健康又美味的甜品

    红心火龙果是仙人掌科量天尺属多年生蔓性植物,是一种新兴的有良好保健功效的水果,原产于西半球赤道附近,中美洲热带雨林地区。是一种长寿植物,自然环境下可成活几十年乃至上百年。因其含有的独特成份,对人体有绝佳的保健功效。今天合肥面包培训给大家分享
    发布时间:2019-09-20   点击次数:1

  • [公司新闻] 合肥面包培训:全麦或稞麦的调配比例是多少

      近年来,在消费者健康至上的背景下,超市的面包卖场中售有全麦面包、稞麦面包。这些全麦、稞麦面包多数是依据日本人的生活习性的调配比例制作而成,除小麦粉以外的其他面粉调配比例较少。此外,我们大多数人都不知道面包中的全麦粉或稞麦粉的含有比例。合
    发布时间:2019-10-18   点击次数:6

  • [公司新闻] 合肥面包培训强调为什么面包配方中要加奶粉

      之前为大家分享了多款面包配方,其中既有适合家庭烘焙的面包,也有网红面包,当然也有烘焙店里的畅销款面包,这些配方都有一个特点,那就是配方中要加奶粉。在我们的印象中,奶粉应该是冲泡后饮用的,却成为面包配方中的一种常见原料。为什么有的面包配方
    发布时间:2019-11-01   点击次数:5

  • [公司新闻] 合肥面包培训:面包烘焙的三个阶段原理分析

      说到面包的成品原理,行内人都知道,主要分为烘焙前期、烘焙中期和烘焙后期这三个阶段。下面合肥面包培训就这三个阶段进行详细的介绍:  一、烘焙的早期阶段  在烘焙过程中,温度逐渐升高,固体脂肪指数下降。当奶油面糊的温度上升到37℃40℃时,
    发布时间:2019-11-15   点击次数:6

  • [公司新闻] 合肥面包培训:想要开面包店之前搞清楚这四点

    开面包蛋糕店之前应该考虑哪些问题呢?经过长时间的筹备,终于得愿以偿,开起了属于自己的面包蛋糕店,这其中经历了很多,也遇到了很多问题,当然最终都完美解决,在这里也抽出时间写一些自己开店的经验和感受,希望对想开面包蛋糕店的朋友们有一些帮助,少走
    发布时间:2019-12-04   点击次数:4

  • [行业新闻] 合肥面包培训讲解新手常碰到棘手问题以及解决方法

    刚开始学习蛋糕制作,肯定会碰到各种各样的问题,这个也属于正常现象,大家不要急躁也不要灰心,不可能刚学一下子就能全部学会而不出现失误,今天给大家总结一些烘焙新手常出现的一些错误以及正确做法,希望对大家的烘焙之路有一定的帮助。揭秘烘焙新手“做不
    发布时间:2018-12-22   点击次数:13

  • [行业新闻] 合肥面包培训分享美味芝士方格的制作

    一款格子状的面包,可以加入喜欢的馅料,浓浓的芝士香,一口压下去,香浓的口感,跟披萨一样的芝士方格,浓浓烘焙香的味道,接下来,就跟随着合肥面包培训小编来学习制作吧芝士方格的制作步骤:面包1只、培根3片、蘑菇6个、红
    发布时间:2019-04-28   点击次数:16

  • [行业新闻] 合肥面包培训分享营养可口的全麦面包教程

    早晨是一天的开始,当你需要能够补充食物时,什么面包能让你快速补充?此时,合肥面包培训推荐给你一份全麦面包,营养可口,关键是让你快速补充能力。接下来,每个人都跟着学习如何制作。制作面包的主要成分是全麦面粉120克、高面筋粉80g、橄榄油7g、
    发布时间:2019-05-15   点击次数:11

  • [行业新闻] 合肥面包培训:营养丰富的全麦面包,吃出新花样

    全麦面粉的营养价值很高,所以很多人喜欢全麦面包。我们把全麦面粉揉开,可以看到粉碎的小麦面筋,这就产生了全麦面包的味道,而全麦面包比普通面粉更粗糙。这种面包和小麦的味道会更浓。全麦面包含油量和糖分都很低,所以全麦面包越来越受到人们的喜爱。今天
    发布时间:2019-05-30   点击次数:10

  • [行业新闻] 合肥面包培训普及做面包的注意事项

    面包是常见的西点之一了,也是最受欢迎的,老少都爱吃。所以说,如果你要学西点,做面包可以说是基本功了,如果一个西点师连面包都做不好的话,恐怕也称不上为西点师了,下面合肥面包培训就来讲述一下关于大家在做面包的时候,所要注意的一些事宜,需要的学员
    发布时间:2019-06-20   点击次数:8

  • [行业新闻] 合肥面包培训:为什么我做的面包不如西点店好吃

    以下是我们在面包制作过程中经常会遇到的问题,合肥面包培训为你解答。1.当面团在室温下松弛时,房间比较干燥,怎么办?为了防止面团皮肤干燥,你可以把面团放在一个未打开的醒发箱里;你也可以用烤布或烤盘袋覆盖面团;你也可以在室内放一些热水来增加室内
    发布时间:2019-06-28   点击次数:12

  • [行业新闻] 合肥面包培训:面包制作中原料的配比是怎样的?

    在现代制作面包的工艺流程中,基本的原料包括小麦粉、水、盐和酵母4种。这些都是作为发酵食品的面包在制作过程中不可或缺的原料。我们称之为面包4主料。此外,砂糖、油脂、乳制品、鸡蛋称之为4辅料!那么,它们在面包工艺中到底起到怎样的作用呢?今天合肥
    发布时间:2019-07-12   点击次数:13

  • [行业新闻] 合肥面包培训聊聊新手制作西点需要哪些工具

    如今,随着生活水平的提升,人们对于饮食的要求也越来越高,特别是西点、蛋糕等等,西点的样式也越来越多,如今学习西点制作的人也是很多,但是新手在学习西点制作时,最好要知道常用的工具,今天合肥面包培训针对不太了解工具
    发布时间:2019-07-26   点击次数:6

  • [行业新闻] 合肥面包培训:如何判断你买的面包新不新鲜

    教你如何辨别面包是否新鲜!面包自古以来都是人类饮食中的重要组成部分,面包以各种各样的形式存在人类的生活中。现在的面包主要是用小麦制作的。但在古代,人们还用黑麦、荞麦、米、大麦和玉米烤制面包。有时候,判断面包的新鲜度是个棘手的事情。合肥面包培
    发布时间:2019-08-09   点击次数:15

  • [行业新闻] 合肥面包培训总结面粉的分类

    关于面粉的分类,合肥面包培训总结一般可以按照面粉蛋白质的含量、面粉的性能、面粉的精度,分别有三种分类方法。  按照面粉蛋白质的含量来分类,可以分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉
    发布时间:2019-08-23   点击次数:7

  • [行业新闻] 合肥面包培训:百吃不厌的鸡蛋糕,强烈推荐!

    鸡蛋是做蛋糕必备的材料之一,加入了鸡蛋的蛋糕,味道更加的美味。今天合肥面包培训给大家推荐的这款鸡蛋糕,里面加入鸡蛋的分量比较多,但是不会腥腻哦,原料和制作方法都是非常简单的,小编保证,一口就会爱上这款美味的鸡蛋糕的
    发布时间:2019-09-06   点击次数:7

  • [行业新闻] 合肥面包培训:新手小白学西点难不难

    现代,西点变得更加普及,已经成为一个庞大的产业。专业西点师也成为很多人向往的职业。从零开始学西点难吗,到哪里学西点?很多人是对西点毫无所知的零基础者。当人们对一件事情无知的时候通常会感觉到畏惧也会有很多畏难情绪,那么从零开始学
    发布时间:2019-09-27   点击次数:28

  • [行业新闻] 合肥面包培训推荐酥到掉渣的黄油曲奇

    酥到掉渣的黄油曲奇,希望大家能认真看看,大家可以根据自己的口味调出自己喜欢的曲奇,配方想要其它味道的,可以等比替换10~15g的可可粉,抹茶粉,速溶咖啡粉来得到不同的口味。下面合肥面包培训为大家具体说明。有人说配方的黄油量蛮大的,是的,比例
    发布时间:2019-10-12   点击次数:8

  • [行业新闻] 合肥面包培训:怎么鉴别软欧包

    现代人的生活节奏越来越快,人们也越来越注重养生与健康,吃的更加讲究。最近大火的软欧包,既简单方便做,又主打低糖低油低脂,符合现代人新健康的标准,十分有特色。那么,在购买的时候,该如何鉴别软欧包呢,怎样才算是好的软欧包呢?下面合肥面包培训教大
    发布时间:2019-10-25   点击次数:11

  • [行业新闻] 合肥面包培训对于发面用的膨松剂介绍

      发面用的膨松剂有哪些?合肥面包培训下面为大家一一介绍:一般食用的膨化剂分为两类,一类是纯生物膨化剂:如酵母,另一类是化学膨化剂:如小苏打、臭粉、明矾、发酵粉等。  因为小苏打和臭粉(二氧化碳、氨)的反应产物也是人体新陈代谢的产物,只要不
    发布时间:2019-11-08   点击次数:3

  • [行业新闻] 合肥面包培训:面粉的储藏方法你了解了嘛

    在学习烘焙的过程中,总会遇到一些简单的小烦恼,下面合肥面包培训给大家分享一些面粉的储藏方法:面粉储存方法基本由两种,一种是散仓储存,一种是堆仓储存。一、散仓储存:这种方法主要用于面粉厂或大型的
    发布时间:2019-11-22   点击次数:1