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    新闻

  • [公司新闻] 如何选择一家合肥蛋糕培训学校呢?

    随着人们生活水平的提高以及对美食的要求,可以说蛋糕西点成为了人们不可缺少的食品,几乎每家都会经常的购买一些糕点进行品尝,过生日也会购买生日蛋糕进行庆祝,所以近几年蛋糕西点行业非常火爆,很多朋友都想通过参加一些培训学校进行正规的糕点蛋糕培训,
    发布时间:2018-12-22   点击次数:15

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训告诉你如何看有层次的慕斯蛋糕

    如果有人问在制作蛋糕时哪种手法最火爆,那么我一定会告诉你是“淋面”。镜面、豹纹、星空……作为完美的代名词,处女座的福音,淋面技法,在任何时候都是让人无法割舍的存在,但是因为淋面的火爆,所以每天打开朋友圈时,总是会被铺天盖地的淋面蛋糕刷屏,虽
    发布时间:2018-11-20   点击次数:25

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训报名时需要注意的几点

    现如今,糕点已经成为21世纪的热门工作,糕点师是很受人敬重的“美食艺术大师”。糕点的火爆源于很多“80、90、00后”对糕点的喜爱。所以很多朋友都想学习糕点培训,尤其是蛋糕培训,学习合肥蛋糕培训就需要报一个正规的蛋糕培训班。  通过调查发现
    发布时间:2018-12-22   点击次数:17

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训要​知道的小技巧

    合肥蛋糕培训过程中有许多的技巧需要学习,不同的制作者制作出的蛋糕口味差异较大,包括面点师在和面、出炉后的处理工作均有一定的差异,所以从口感上来说,会体现出一定的差别性。总体来说蛋糕制作的技巧颇多,而且不同消费人群要求的口味不同、档次不同,面
    发布时间:2019-04-02   点击次数:11

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训:古早味斑马纹蛋糕,学起来!

    喜爱美食的小伙伴们,相信一定对古早味不陌生了吧。古早味是什么意思呢。意思就是用简单古老的制作方法制作出来的食物。今天合肥蛋糕培训给大家带来的了这款斑马纹蛋糕,才用了烫面水浴法,满足了大家对视觉和味觉上的需求。斑马纹古早味蛋糕的制
    发布时间:2019-04-26   点击次数:7

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训:蛋糕店如何才能做大做强?

    一个行业蓬勃的生命力,意味着这个行业有无限的商机。烘焙业是这样一个有无限商机和无限可能性的行业,但在这样一个蓬勃发展的行业中,愈有需要提高其竞争优势,烘焙业便越有可能拥有无限的商机和可能性。因为它是可以替换的。所以,面包店老板必须考虑,如何
    发布时间:2019-05-13   点击次数:5

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训:女孩学蛋糕烘焙有前途吗

    女孩学蛋糕有前途吗?如果你学习蛋糕,合肥蛋糕培训提醒你最好学会烘烤。当你在一定程度上学习蛋糕时,你会发现很多事情都与蛋糕有关。如果你有一定的制作蛋糕的基础,你会发现,烘烤的东西,如饼干和甜点,并不难做,但很难做不同的甜点(如曲奇面包和各种甜
    发布时间:2019-05-28   点击次数:3

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训:新手在蛋糕制作中的问题与解决办法

    以下问题基本概括了大家平时做蛋糕会遇到的一些问题或者常识性的一些知识,如果遇到了,大家可以参考以下解决方案,如果你还遇到了一些不知道怎么办的问题,也欢迎来合肥蛋糕培训咨询。1.蛋糕表面出现斑点——解决办法:A.快速搅拌之前一定要将糖等材料完
    发布时间:2019-06-13   点击次数:4

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训:多重美味的碰撞当属冰皮蛋糕

    今天合肥蛋糕培训带大家体验多重口感的碰撞,有软糯的外皮,街上绵软的蛋糕,和酸甜的蔓越莓干,香甜的奶油组合的蛋糕,一款冰皮做的蛋糕,将冷藏的冰皮配上烘焙食品,美味与众不同冰皮蔓越莓蛋糕的制作食材有:低筋面粉52g、
    发布时间:2019-07-10   点击次数:4

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训推荐夏日专属冰凉的慕斯蛋糕

    爱吃甜点的小姐姐们,金莹剔透冰冰凉的、奶冻一样的口感,在夏天来上一口慕斯蛋糕,爱不释手吧。那在制作慕斯蛋糕中我们常见有哪些问题呢?今天合肥蛋糕培训,给大家总结下哪些制作环节尤为重要。一、制作慕斯中淡奶油打发的程度这么多年烘焙玩下来,这个问题
    发布时间:2019-07-24   点击次数:6

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训分享蛋糕店开店那些事

    很多零基础非烘焙行业却对烘焙非常感兴趣的朋友,都梦想并计划着开一家面包店或者蛋糕店,期待着将爱好变成事业,但对于大多数对这个行业并没有深入了解的烘焙爱好者来说,前期还是需要做足功课,深入了解烘焙行业以及市场,为后期的正式开店做些准备,避免多
    发布时间:2019-08-07   点击次数:6

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训:为什么自己烘焙的蛋糕不成形

    在家自学烘焙的朋友们,虽然认认真真按照烘焙配方和步骤来,但是一不小心就会出现各种各样不如意的结果。就那新手入门级产品戚风蛋糕为例吧,很多朋友烤出的第一个戚风蛋糕会塌陷,明明是按照操作说明一步步进行的,为什么还是塌陷了。今天,合
    发布时间:2019-08-21   点击次数:7

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训分享学习翻糖的技巧有哪些

    我们在学习翻糖技术的过程中,掌握一定的技巧能够加快学习的效率,需要掌握的技巧有哪些,今天合肥蛋糕培训就总结了三大技巧供大家参考。1.选择工具许多人在刚入行时买了很多工具,但并不是市场上所有的翻糖工具都适合自己使用。因此,首先,我们应该学会选
    发布时间:2019-09-04   点击次数:2

  • [公司新闻] 跟着合肥蛋糕培训学做百香果戚风蛋糕

    戚风蛋糕是CHIFFONCAKE的音译,CHIFFON是雪纺绸的意思,雪纺绸--柔软丝滑,正如戚风蛋糕一样有着柔软轻盈润滑的口感,它是烘焙爱好者的必修课,也被大家称之为“气疯”蛋糕,想必每一个成功烤出戚风蛋糕的人都有过被气疯的过程,不过
    发布时间:2019-09-25   点击次数:3

  • [公司新闻] 合肥蛋糕培训:让蛋糕发出神秘香味的焦糖做法

    揭开焦糖让蛋糕面包发生独特香味的神秘面纱!糖给人的印象总是甜蜜的,但在种类繁多的这些糖中,唯独焦糖的味道,是甜中带着焦苦的。这种独特的层次感,让喜爱它的人实在着迷!现在合肥蛋糕培训来给大家讲讲。自制焦糖酱-准备材料白砂糖65g
    发布时间:2019-10-10   点击次数:4

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:蛋糕的百科知识,看完秒变科普达人

    奶油蛋糕creamcake奶油蛋糕属于一个大类,很多我们熟悉的蛋糕都是奶油蛋糕的一种。它一般是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的,营养丰富,为了保证口感和新鲜,需要及时的去享用。常见的戚风蛋糕,海绵蛋糕等等外层涂抹上奶油加以裱花便是我们
    发布时间:2018-11-20   点击次数:31

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训分析蛋糕油在制作中有哪些作用

    传统的蛋糕制作工艺是无法保证蛋糕质的量,蛋糕内部气孔分布不均匀、气孔壁厚,组织不细腻,口感粗糙,保鲜期短,易干硬。  而我国是在80年代末期开始进口蛋糕油,在90年代初国内逐步形成产业化,并很快在全国烘焙业内得到了推广应用。在蛋糕中蛋糕油作
    发布时间:2018-12-22   点击次数:20

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训浅谈应该如何选择糖

    甜点、甜点,甜点的主心骨还在于一个甜字上呀,蛋糕要想好吃,关键还在于糖的运用,可你对于蛋糕中的糖有了解吗?今天合肥蛋糕培训就来带大家一起了解下。通常用于蛋糕制作的糖是白砂糖,另也有用少量的蛋糕会用到糖粉或糖浆,在蛋糕制作中,糖是
    发布时间:2018-12-22   点击次数:21

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:制作蛋糕的原料

    制作蛋糕的过程是一个非常繁琐的过程,有很多的流程和原料,那么今天合肥蛋糕培训小编和大家一起交流下制作合肥蛋糕培训的原料1、面粉:作用,面粉的面筋构成蛋糕的骨架,淀粉起到填充作用,是主要成分之一。2、鸡蛋:作用(1)粘结、凝固作用。(2)膨发
    发布时间:2018-12-22   点击次数:27

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训带你了解蛋糕的种类大全

    蛋糕深受广大朋友的喜欢,尤其是在一些节日或者有重要纪念意义的日子里,很多人都会买上一份蛋糕,比如生日,比如过寿等等,那么你知道蛋糕的种类有哪些吗?今天合肥蛋糕培训小编和大家一起学习下蛋糕的种类:  蛋糕有哪些种类,因材料和做法的选择,一般分
    发布时间:2018-12-22   点击次数:14

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训之啤酒面包怎么做

    合肥蛋糕培训教你认识不常见的蛋糕?欧洲人餐桌上的面包就像中国人饭碗里的馒头,除了羊角面包和法棍之外,你还能认识几种面包?  要分辨面包烤得好不好,先要把面包切开。看看外面一层面包皮,薄薄的一层皮,说明烤得火候正好,如果皮太厚,
    发布时间:2019-04-04   点击次数:12

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:蛋糕店没有进店率,输在哪些地方?

      之前在跟蛋糕房老板交流的时候,很多烘焙创业者也在困惑,为什么明明差不多的产品和装修规模,怎么进店率就没有另一家的高呢?或许你缺的就是店面氛围的营造。那么应该从哪些方面下手,才能营造一个好的店面氛围,提高进店率呢,合肥蛋糕培训总结了以下几
    发布时间:2019-04-11   点击次数:9

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:如何用动物奶油裱花?

    在裱花的材料中,合肥蛋糕培训一般用植物奶油或者裱花霜,为什么呢?今天他们的性质更加的稳定。那是不是就不能用动物奶油呢?当然不是的,动物奶油也可以用于裱花?但是烘焙过的小伙伴们就会说了?不是说动物奶油
    发布时间:2019-04-18   点击次数:7

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:不一样的蜂巢蛋糕,你尝试过嘛

    今天合肥蛋糕培训给大家带来的这款蛋糕,一款非常有趣的,但是也会有人受不了的蛋糕。一款有些密集恐惧症所无法享受的美味的蜂巢蛋糕。这款柔软的,清甜去胶质般的口感。这款蛋糕真的很不一样哦,相信你们一定没体验过的感觉。接
    发布时间:2019-05-06   点击次数:16

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训与你探讨怎样利用赠品做好营销

    不管是做什么活动,总免不了送别人赠品,赠品是一种吸引人购买商品的一种方式,有时候一件赠品可能会提高你与其他竞争者,竞争的优势。在当今这个社会竞争特别大的市场,创新是发展的动力。如果你的蛋糕店还像以前那样经营和发展,可能在烘焙市场的竞争就没有
    发布时间:2019-05-21   点击次数:8

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:夏天到了,清凉的桂花椰汁糕学着做起来

    在夏天,什么最好能激发食欲?那一定是清凉清爽,Q甜的食物!今天合肥蛋糕培训编辑给你带了一份糕点,桂花香味糕点,营养价值也很高哦!桂花椰汁糕的制备材料为:桂花糖50g、水500g、黄糖片2、马蹄粉90g、牛奶240g、椰奶200g。制作步骤如
    发布时间:2019-06-04   点击次数:7

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:学习西点之后多久可以出师

    零基础的多久可以出师呢?西点师是现代很多人的追求,因为这个职业轻松时尚,投资小,利润高,可高薪就业,还可自己开店当老板。现代的年轻人喜欢独自经营自己的人生,过有质量的生活,西点师成为这些人的必然选择。那学西点大概要多久就能出师?合肥蛋糕培训
    发布时间:2019-06-25   点击次数:8

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训为你解决蛋糕裱花的难题

    了解裱花的人都知道,裱花蛋糕有一个通点:即掌握手法,款式千变万化。但还是很多裱花门外汉,经常会问到,学习某一特定款式。当你进入裱花之后,你会发现,所有的裱花造型,都在一定的基础之上演变而来的,今天合肥蛋糕培训写这篇文章,目的就是解决想学习焙
    发布时间:2019-07-03   点击次数:5

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训自制甜而不腻的芒果起司蛋糕

    为了让更多的蛋糕爱好者,能自己学做蛋糕,所以合肥蛋糕培训推出了免费为大家分享各种西点蛋糕,面包的制作方法和步骤。能够让大家自己在家里面做出可爱美味的西点。大家一起学起来吧。  芒果是我最爱的水果之一,怎么吃都不会腻
    发布时间:2019-07-17   点击次数:15

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:蛋糕培训哪里好,考虑这五点很重要

    现在的合肥蛋糕培训行业是个朝阳行业,从线上到线下,以及我们的朋友圈,从私房蛋糕到连锁蛋糕店,随处可见蛋糕行业生意的火爆,很多网友看到别人生意做那么好,也想加入到蛋糕烘焙行业中来,想找个培训学校学习,那么,选择的时候需要注意哪些?
    发布时间:2019-07-31   点击次数:30

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训介绍蛋糕培训的小技巧

    蛋糕培训过程中有许多的技巧需要学习,不同的制作者制作出的蛋糕口味差异较大,包括面点师在和面、出炉后的处理工作均有一定的差异,所以从口感上来说,会体现出一定的差别性。总体来说蛋糕制作的技巧颇多,而且
    发布时间:2019-08-14   点击次数:13

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:蛋糕店经营的奥义

    对于目前蛋糕行业的分析很多人不太清楚,那么我们就在这里简单的讲解一些常识的分析,希望能帮到正在创业的你。先说到市场,选择在三线城市开面包蛋糕店,这无疑是一个非常不错的项目,目前一线城市,如上海,西点品牌已经泛滥,基本上被大型连锁品牌占据了江
    发布时间:2019-08-28   点击次数:4

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训介绍令人痴迷的蛋黄酥做法

    蛋黄酥是近几年非常受欢迎的一款点心,咸甜相间,层层叠叠,一碰就碎的酥皮,香甜软糯的红豆沙,加上金黄出油的咸蛋黄,口感丰富,咸中带甜,好吃不腻。合肥蛋糕培训接下来为大家具体说明下蛋黄酥的材料配料和做法有哪些:水油面团:低粉110克,糖粉18克
    发布时间:2019-09-11   点击次数:8

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:对于新手不可小看的烘培技巧

    对于广大普通人员尤其是蛋糕面包制作的初学者来说,除了勤加练习外,更重要的还是要掌握烘焙的基本技巧,这样才不会盲目的练习。合肥蛋糕培训今天就教大家五点烘培的基本技巧,希望对大家有所帮助。烘焙基本技巧如下:1、使用常温下的食材。除非某些配方需要
    发布时间:2019-09-18   点击次数:9

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训如何把握蛋糕的装饰设计

      蛋糕装饰旨在体现和丰富自然之美。蛋糕装饰结合了它的变化,突出和夸大了自然之美。它是一种集素描、变化、理想升华和融合于一体的设计艺术,也是一种带有个人情感色彩的有意造型。蛋糕装饰是人为意向的情感审美的结果。合肥蛋糕培训为达到生活的形式美,
    发布时间:2019-10-08   点击次数:6

  • [行业新闻] 合肥蛋糕培训:系统的学习才能满足开店的条件

      现在有很多人看好了烘焙市场的前景想自己开店赚钱,但是其中有很多学员都是刚接触这个行业,也没有什么开店的经验,因此对于开店自己应该着手做什么,如何才能做得更好,怎样才能让店铺盈利等问题表示很苦恼。下面合肥蛋糕培训就来介绍下学西点开店要注意
    发布时间:2019-10-16   点击次数:3