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甜品培训

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甜品培训

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  • 发布日期:2018/12/22
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近年来人们对饮食的要求越来越高,特别是在吃的方面,更有很多的变化与要求。为了迎合大众的口味,餐饮市场上出现了不少的特色美味的食物,而甜品就是其中的一种。从市场看来,你会发现在甜品方面有着不少的商机,很多小伙伴投身学甜品的浪潮中。甜品培训班旨在培养全能甜点烘焙师,掌握专业技能,能够自主创作新品,独当一面。

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经典甜点类:

1.提拉米苏(手指饼/咖啡酒液浆/马斯卡彭奶油);

2.女皇(芒果库丽/覆盆子酱夹层/达克瓦兹/覆盆子白巧奶油/覆盆子淋面);

3.奥利奥芝士巧克力蛋糕(巧克力蛋糕胚/奥利奥饼低/卡波尼打发奶油);

4.西柚芝士旋律(芝士蛋糕/西柚啫喱/甜酥皮/芝士奶油/喷霜/西柚蜜饯);

5.光芒碎片(牛巧慕斯/酸樱桃馅/杏仁蛋糕底/牛巧淋面)。


流行西点类:

1.伊朗开心果塔(覆盆子奶油/开心果奶油/泡芙体/开心果酥粒/开心果淋面);

2.蜜恋(百香果芒果卡波尼/百花蜜打发奶油/黄色淋面/布列坦尼酥饼);

3.不羁的风(杏仁饼低/热情果夹层/芒果酱夹层/芒果奶油/黄色淋面);

4.花椒石(水煮华美柠檬/糖渍柠檬/花椒甘纳许打发奶油/装饰);

5.初恋(酥饼低/荔枝库丽/覆盆子库丽/玫瑰慕斯/喷霜)。

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