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合肥蛋糕培训怎么让蛋糕既美味又营养

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合肥蛋糕培训怎么让蛋糕既美味又营养

发布日期:2020-02-12 作者: 点击:

喝酸奶能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动缓解便秘,而且可以有效缓解迫切的食欲,从而有了人们说和酸奶可以减肥一说,但是肠胃不好和腹泻的小孩是不易喝酸奶,所以这里合肥蛋糕培训介绍一款美味且营养酸奶油芝士烘焙蛋糕。

酸奶油芝士烘焙蛋糕原材料:

消化饼干100克,砂糖5克,融化的黄油25克,奶油奶酪350克,细砂糖110克鸡蛋1个,牛奶50克+玉米淀粉10克酸奶油180克,香草精1/4勺柠檬汁5毫升。

酸奶油芝士烘焙蛋糕做法过程:

1.将消化饼干装入塑料袋,用擀面杖碾碎,加入砂糖和融化的黄油混合均匀。

2.慕斯圈用锡纸包底,将饼干碎倒入铺平,井用擀面杖压紧实,放入冰箱冷冻10分钟让饼底定形。

3.奶油奶酪加细砂糖90克隔水加热,搅打到顺滑无颗粒后加入鸡蛋拌匀,再加入牛奶拌匀,然后加入过筛的玉米淀粉拌匀。

4.在奶酪糊中依次加入80克的酸奶油、香草精和柠檬汁,充分搅拌混合,取出饼底,将奶酪糊过筛八模具。

5.烤箱预热至1 50℃,烤盘放水八烤箱中下层,将模具放八烤盘水浴。

6.烤约40分钟后,温度调至165℃,并把烤盘调高放入中上层,烤15分钟左右至蛋糕表面变黄,取出,在室温晾10分钟。

7.将酸奶油100克加细砂糖20克搅拌至酸奶淮稀释、糖融化,淋在晾凉后的蛋糕表面,再放八烤箱以1 50℃烤约10分钟至酸奶油凝固。

8.取出晾凉,冰箱冷藏后食用更佳。

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