您好,欢迎来到合肥君悦西点美食学院!

合肥蛋糕培训

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

企业名称:合肥君悦西点美食学院

地址 :安徽省合肥市瑶海区工业园长江东路花冲公园旁

服务热线:188-5516-6388

网址:www.jyxdms.com


不可错过的鲜花饼,尽在合肥西点培训

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

不可错过的鲜花饼,尽在合肥西点培训

发布日期:2019-08-05 作者: 点击:

  在9月即将到来的中秋节,除了月饼,在传统糕点里,有一款鲜花饼,酥脆的外皮,丰富的馅料,让人难忘的味道,我们无法抗拒的美食,赶紧跟随着合肥西点培训来学习制作吧!  

  玫瑰鲜花饼的制作原料:油皮部分适量、中筋面粉50克、低筋面粉120克、水60克、猪油60克、糖10克、盐1克、油酥适量、玫瑰花酱200克、糯米粉80克、盐渍樱花16朵。

  做法:

  1、准备一个不粘锅,将糯米粉放进锅里炒,然后将糯米粉炒至微微发黄,然后玫瑰花酱和糯米粉用刮刀翻拌均匀,放进冰箱冷藏半小时左右;

  2、将樱花用盐水浸泡;

  3、将油皮的材料按照先液体在粉类,放进面包机里,然后和面40分钟,知道面团可以拉出薄膜;

  4、接下来我们来制作油酥,将低筋面粉过筛,然后加入猪油,混合均匀;

  5、将冷藏的玫瑰花酱取出,然后将玫瑰花酱分成16份,然后滚成小圆球。

  6、将油皮面团静置30分钟,然后将油皮面团和油酥面团都均分成16分,然后滚成小圆球;

  7、将油皮面团压扁,然后将油酥包进去,然后依次做好其他的面团;

  8、将包好的面团静置15分钟,然后用擀面杖擀成牛舌状,然后卷起来,继续松弛15分钟;

  9、接下来再次重复此步骤,将面团擀成牛舌状,然后将面团卷起来,松弛15分钟;

  10、将松弛好的面团擀成圆面皮,然后将玫瑰花馅放上去,捏紧收口,然后依次做好其他的面团;

  11、将面团依次摆放在烤盘上,然后在上面放上一朵盐渍樱花,然后放进事先预热好的烤箱,温度175度,烘焙30分钟左右;


本文网址:http://www.jyxdms.com/news/463.html

关键词:

最近浏览:

相关产品:

相关新闻: